In questo articolo ti raccontiamo cos’è il tea pairing, come realizzare gli abbinamenti migliori fra tè e cibi dolci e salati, come rendere il tea pairing piacevole esteticamente.
Quali sono i migliori tè per iniziare? Una guida per chi si avvicina a questa bevanda con poche e semplici regole per scegliere i tè giusti.
Il tè bianco è davvero privo di caffeina? Scopri quanta ce n’è, cosa la influenza e se è la scelta giusta per chi cerca un’alternativa più leggera al tè nero o al caffè.
Un viaggio tra storia, terroir, aromi e curiosità: scopri cosa rende unici gli Yancha, i leggendari tè oolong di Wuyishan noti come “tè di roccia”.
Nell’estremo est della Cina ci sono montagne storiche, note in tutto il mondo per la produzione e la lavorazione di alcuni tè in particolare: gli yancha. L’affascinante terroir di Wuyishan…
Scopri come conservare il tè in foglia nel modo corretto per mantenerne aroma e freschezza. Ecco gli errori comuni da evitare e i consigli pratici per avere un tè sempre al top!
Idee per integrare il tè in azienda e in ufficio migliorando il benessere e stimolando la curiosità
Negli ultimi anni, l’interesse delle aziende nei confronti dei propri dipendenti e del loro benessere è sempre più forte. E in quest’ottica, aumentano e si differenziano anche le attività che vengono proposte per migliorare l’ambiente lavorativo, rendendolo un…
Ti raccontiamo il grandioso progetto di Phyu Thwe, founder della Mogok Tea, che con il tè sta donando ai villaggi del Myanmar un futuro migliore. E puoi esserne parte anche tu.
Tutto sul tè nero: la sua storia, cos’è e come si prepara, oltre a qualche curiosità che forse non conoscevi!
Cosa sono i tea pets? Ecco tutto quello che dovresti sapere su questi piccoli animali in argilla che accompagnano il rito del tè cinese.
Tutto sugli heicha, i tè fermentati: non esistono soltanto i puer! In questo articolo vi raccontiamo anche di tè tibetani, storie di principesse e imprese eroiche di portatori di tè.
Quanta caffeina c'è in una tazza di tè e quali sono i tè con meno caffeina? In questo articolo cerchiamo di chiarire alcuni dubbi sul rapporto tra tè e caffeina (o teina)
In tanti si chiedono quale sia il rapporto tra caffeina e tè: l'argomento non è per nulla semplice! Sorgono molte domande:
Caffeina…
L’infusione del tè non è uguale dappertutto! Vediamo assieme come cambia da paese a paese e che forma hanno le varie teiere e gli accessori per la preparazione del tè nel mondo.