Un viaggio tra storia, terroir, aromi e curiosità: scopri cosa rende unici gli Yancha, i leggendari tè oolong di Wuyishan noti come “tè di roccia”.
Nell’estremo est della Cina ci sono montagne storiche, note in tutto il mondo per la produzione e la lavorazione di alcuni tè in particolare: gli yancha. L’affascinante terroir di Wuyishan…
Scopri il tè del Laos con questa guida completa: dalle sue origini millenarie alle tecniche di lavorazione artigianale, fino alle varietà più pregiate. Un viaggio tra foreste incontaminate e tradizioni secolari.
Ti raccontiamo il grandioso progetto di Phyu Thwe, founder della Mogok Tea, che con il tè sta donando ai villaggi del Myanmar un futuro migliore. E puoi esserne parte anche tu.
