Quali sono i migliori tè per iniziare? Una guida per chi si avvicina a questa bevanda con poche e semplici regole per scegliere i tè giusti.
Molti pensano che il tè verde sia amaro di natura, ma non è così. L’amaro dipende da temperatura, tempi di infusione, qualità dell’acqua e delle foglie. Con pochi accorgimenti è possibile scoprire il vero volto del tè verde: una bevanda fresca, dolce ed equilibrata.
Cos’è l’Awa Bancha? Dove si produce, come si lavora, che gusto ha e perché è uno dei tè giapponesi più rari (e a rischio). Una guida completa per scoprirlo.
Il tè bianco è davvero privo di caffeina? Scopri quanta ce n’è, cosa la influenza e se è la scelta giusta per chi cerca un’alternativa più leggera al tè nero o al caffè.
Un viaggio tra storia, terroir, aromi e curiosità: scopri cosa rende unici gli Yancha, i leggendari tè oolong di Wuyishan noti come “tè di roccia”.
Nell’estremo est della Cina ci sono montagne storiche, note in tutto il mondo per la produzione e la lavorazione di alcuni tè in particolare: gli yancha. L’affascinante terroir di Wuyishan…
Scopri il tè del Laos con questa guida completa: dalle sue origini millenarie alle tecniche di lavorazione artigianale, fino alle varietà più pregiate. Un viaggio tra foreste incontaminate e tradizioni secolari.
Il tè Darjeeling è tra i più famosi e apprezzati al mondo, soprattutto in Occidente. Ecco che cos’è, la sua storia e alcune curiosità
Molto apprezzati dai tea lovers, i tè GABA hanno raggiunto una certa popolarità negli ultimi anni. Ma cos'hanno di così speciale? Scopriamolo insieme!
Hai mai sentito parlare di tè GABA?
Se la risposta è no, sei nel posto giusto.
Facciamo subito una premessa: il tè GABA non è una delle tipologie di tè ufficialmente riconosciute,…
Tutto sul tè nero: la sua storia, cos’è e come si prepara, oltre a qualche curiosità che forse non conoscevi!
Tra il tè verde e il tè nero, il tè oolong è una scoperta unica: aromi complessi, tradizioni antiche e una versatilità che conquista ogni amante del tè. Scopri come riconoscerlo, prepararlo e assaporarlo al meglio.
Tutto sugli heicha, i tè fermentati: non esistono soltanto i puer! In questo articolo vi raccontiamo anche di tè tibetani, storie di principesse e imprese eroiche di portatori di tè.
Tutti abbiamo quell’amica o quell’amico che ama il tè, ma cosa regalare? Guida completa al regalo perfetto per veri amanti di questa millenaria bevanda.