Description
| Appearance: Rubino, con luminosi riflessi arancioni: Limpido | Aroma: Miele, malto, tabacco da pipa | Taste: Dolce con lievissima amarezza finale |
| Altitude: 0 - 250 m s.l.m | Origin: Kotapola, Ruhuna, Sri Lanka | Harvest: Marzo 2024 |
Infusion parameters: Western | ||
 95°C |  2 min 30 sec |  2,5 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Un tè nero broken robusto, ma allo stesso tempo molto morbido, che già al naso offre una dolcezza invitante: le foglie bagnate profumano di tabacco dolce, malto e biscotto, mentre in un secondo momento si avvertono le note del miele e del legno, con un’interessante nota agrumata finale. Un bouquet aromatico intenso e ricco, che ben ci prepara all’assaggio.
Al palato, il Ruby Sunrise apre con una dolcezza incantevole, ma dai sapori decisi: note di miele di arancio e miele di castagno, sentori maltati e un accenno di frutta cotta inondano piacevolmente la nostra bocca. Dopo questo ingresso dolce, compare qualche nota più vivace di tabacco da pipa, legno profumato e spezie, per chiudere in maniera splendidamente bilanciata con un finale balsamico e agrumato, che rivela a sorpresa sentori di arancia rossa.
La lunga persistenza ci lascia con suggestioni di miele e tabacco dolce. Il corpo è medio e morbido ma non eccessivamente impegnativo: perfetto per un risveglio soft e deciso al tempo stesso.
Fa per te se…
- Ami fare colazione con tè neri robusti ma gentili
- Ti piacciono le note maltate e di miele
- Non ne puoi più del “solito” English Breakfast
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 1 gemma + 2 foglie
- Cultivar / varietà: Camellia Sinensis Assamica
Sara Bertoncini
