Description
| Appearance: Arancio intenso, rosso. Limpido | Aroma: Affumicato, legno di conifera, torbato | Taste: Dolce |
| Altitude: 900 m s.l.m | Origin: Wuyishan, Fujian, Cina |
Infusion parameters: Western | ||
 90°C |  2 min 30 sec |  2,5 gr / 200 ml |
Infusion parameters: Gong Fu Cha | ||
| 90°C | 10 sec + 5 sec | 5 gr / 150 ml |
Scopriamolo insieme
Il Lapsang Souchong è senza dubbio un tè di carattere, che tuttavia al palato risulta molto più delicato di quanto le foglie facciano immaginare.
L’infuso ha note empireumatiche robuste, che richiamano serate invernali vicino al camino e sentori di scamorza affumicata.
Al palato, il tè si rivela più gentile, dolce, con l’affumicato sempre ben presente ma anche una punta alcolica che ricorda il whisky torbato. In chiusura, sentori di legno di conifera e di resina di pino, con una lieve balsamicità. Il corpo è piuttosto leggero, in contrapposizione al gusto deciso, con una lunga persistenza che ci accompagna e ci dà l’illusione di una gita in una baita immersa tra i pini.
Fa per te se…
- Sei un esploratore coraggioso che vuole testare anche i gusti più robusti e decisi
- Ami i sapori affumicati, torbati e legnosi
- Sei un fan delle sere invernali accanto al camino in compagnia di un buon whiskey
Sara Bertoncini
