Description
| Appearance: Rosso arancio. Brillante | Aroma: Canfora, rosa, miele di eucalipto, noce moscata, pepe | Taste: Dolce, con una punta amara |
| Altitude: 2100 - 2300 m s.l.m. | Origin: KTERC, Panchthar, Nepal | Harvest: Maggio - Giugno 2023 |
Infusion parameters: Western | ||
 90°C |  2 min 30 sec |  3 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Un tè raro che cresce oltre i 2000 metri di altitudine e di cui viene prodotta solo una piccola quantità ogni anno, poiché la raccolta può essere effettuata in un tempo brevissimo: 7 giorni appena, tra il picking del first flush e quello del second flush. È in quel preciso momento, infatti, che le foglie del Nepali Black Special Rose Aroma raggiungono la massima concentrazione di terpeni, responsabili di un’aromaticità da vero fuoriclasse.
Ready? Chiudi gli occhi e inspira profondamente, lasciando che gli aromi delle foglie bagnate ti portino altrove: sei al centro di un roseto selvatico. È proprio questa l’impressione che si ha quando gli aromi dell’infuso si insinuano nelle narici: sentori canforati e di rosa, con note intense che a tratti ricordano il balsamo di tigre. Poi legno, miele di eucalipto, e infine una nota più morbida di malto a bilanciare con la dolcezza il mix aromatico che ci ha appena travolto.
Al palato, il Nepali Black Special Rose Aroma dischiude altre note: per prima emerge sempre la rosa, seguita da sentori canforati e speziati assieme che ricordano il pepe nero e la noce moscata. L’evoluzione in bocca è consistente: si aggiungono note agrumate di arancia sanguinella e un accenno di legno di eucalipto, che lasciano una forte sensazione di freschezza e balsamicità. In chiusura, arriva la dolcezza della melata di bosco, in perfetto equilibrio con le note più pungenti incontrate sin qui.
Colpisce la persistenza, lunga, fresca e canforata, che ci riporta al centro di quel roseto e ci fa per un attimo dimenticare che è “solo tè”.
Fa per te se…
- Ami i tè dalle note intense e pungenti
- Ti piace percepire sentori floreali nel tè
- Hai un animo romantico e sensibile alle suggestioni silvestri
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 1 gemma + 2 foglie
- Cultivar / varietà: Bannockburn-157
Sara Bertoncini
