Description
| Appearance: Ambra intenso, arancione. Limpido | Aroma: Cioccolato al latte, floreale, spezie, fico secco | Taste: Dolce, leggermente acidulo |
| Altitude: 2130 m s.l.m | Origin: Nilgiri, India | Harvest: Febbraio 2024 |
Infusion parameters: Western | ||
 95°C |  3 min |  3 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Stupendo tè nero indiano dal ventaglio aromatico variegato, ma particolarmente adatto ai golosi di cioccolato.
La bevuta si apre con evidenti note di cioccolato al latte nelle declinazioni di cioccolata calda in tazza, cacao vanigliato e ovetti di cioccolato. Ad arricchire le già gustose note di testa, si avvertono a sostegno sfumature più morbide di frutta secca (nocciola tostata), miele, crosta di pane, frutta passita (fico secco) e speziate (legno di sandalo, chiodi di garofano). Ad incorniciare tutti questi aromi caldi ed avvolgenti, aleggiano eleganti e fresche note floreali di geranio e fiori secchi, tipo pot-pourri. Il finale poi, di media lunghezza, è appannaggio del padrone di casa già precedentemente citato: il cioccolato.
Gusto dolce con una sottile vena acidula che rinfresca il sorso egregiamente. Corpo di media struttura.
Questo tè si posiziona a metà strada tra i corposi e intensi neri dell’Assam e i più delicati e fragranti tè del Darjeeling, riuscendo a soddisfare egregiamente gli estimatori di entrambi i terroir e tenendo alta la bandiera delle Nilgiri Hills. Alta come la qualità dei loro tè.
Fa per te se…
- Ami i tè neri dell’India
- Cerchi un tè nero versatile ed estremamente bilanciato
- Sei goloso di cioccolato!
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 1 gemma + 2 foglie
- Cultivar / varietà: Pure China Clones
Davide Faccioli
