Descrizione
| Aspetto: Arancione profondo con riflessi ambrati. Molto luminoso | Aroma e palato: Legno di pino, smoky, citronella, cioccolato | Gusto: Dolce, con un’amarezza appena percepibile |
| Altitudine: 1800 - 2200 m s.l.m | Provenienza: Gopaldhara Tea Estate, Darjeeling, India | Raccolto: Novembre 2023 |
Parametri di infusione: Occidentale | ||
 90°C |  2 min 30 sec |  3 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Vi piacerebbe visitare un paesaggio invernale d’alta montagna soltanto chiudendo gli occhi? Magari una foresta di conifere innevata, lasciandovi trasportare dai suoi profumi resinosi e balsamici? Bene, avete scelto il tè giusto.
Il Chocopine Smoky Muscatel ci regala all’olfatto note di resina di pino, di legna tagliata e miele di eucalipto, in un mix di sentori freschi e di accenni al legno bruciato. Siamo un po’ nella foresta e un po’ accanto al camino. A sorpresa, compaiono poi note di citronella a tradirne la provenienza (ricordiamoci che questa meraviglia arriva dal Darjeeling!) e sentori super avvolgenti e dolci di cioccolato.
Al palato, si rivela estremamente bilanciato: il primo sorso offre suggestioni di legno di baita, di abete e di pino dall’affumicatura gentile. Queste note di foresta lasciano presto spazio a note floreali di geranio e poi ai sentori dolci che rendono questo tè irresistibile: la dolcezza del miele e del malto si mescolano alle note quasi cremose di cioccolato, ricordando il cuore fondente di un tortino al cacao e obnubilando la nostra mente.
In chiusura, a sorpresa, un accenno speziato di noce moscata ci ricorda che si tratta pur sempre di un tè indiano.
Il corpo è avvolgente, rotondo e vagamente cremoso, amplificando le sensazione di avere in bocca un pezzetto di scioglievole cioccolato fondente, mentre la lunga persistenza riporta al palato le note di legno di pino affumicato. E in un attimo è baita, cioccolata calda, camino.
Fa per te se…
- Apprezzi i tè dalle note lievemente affumicate
- Ti piacciono tè che abbiano corpo e sapore avvolgente
- Ti affascinano le note di legno e richiami alle foreste invernali
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale
Sara Bertoncini
