Descrizione
| Aspetto: Ambrato carico, con riflessi rubino. Limpido | Aroma e palato: Burro di cacao, genepì, biscotto al malto, frutta passita | Gusto: Dolce, leggermente sapido |
| Altitudine: 0 - 250 m s.l.m | Provenienza: Kotapola, Ruhuna, Sri Lanka | Raccolto: Marzo 2024 |
Parametri di infusione: Occidentale | ||
 95°C |  2 min 30 sec |  3 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Questo tè stupisce per il suo carattere ambivalente che conquista fin dal primo approccio alla teiera. Al contatto col calore, infatti, le foglie regalano subito intense note di cioccolato al latte e burro di cacao che portano subito la mente al ricordo delle uova di Pasqua.
Le foglie infuse e il liquore, invece, aprono il bouquet su fresche note di genepì, sostenute da sfumature di carattere più caldo di tabacco dolce, miele di castagno e biscotti al malto. A incorniciare troviamo anche delle piacevolissime note legnose, con sfumature balsamiche che ricordano il legno di ginepro. Durante la corsa gustativa compaiono anche degli intarsi fruttati che ricordano il dattero e la composta di frutti di bosco, mentre sul finale tornano a fare capolino le uova di Pasqua.
In bocca è dolce, con una piacevole vena sapida, mentre il corpo è avvolgente e setoso. Un sorso davvero pieno e appagante, dalla chiusura asciutta e una media persistenza.
Ci siamo innamorati subito delle caratteristiche particolari di questo tè, diverse dai classici prodotti delle zone a bassa quota dello Sri Lanka. Un nero di Ceylon unico, curioso e davvero intrigante.
Fa per te se…
- Ami i tè dal carattere intenso
- Cerchi un prodotto dalle caratteristiche uniche, tutto da scoprire
- Apprezzi il contrasto tra sfumature tostate e balsamiche
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 1 gemma + 2 foglie
- Cultivar / varietà: Camellia Sinensis Assamica
Davide Faccioli
