Descrizione
| Aspetto: Oro con riflessi rosati. Luminoso | Aroma e palato: Floreale, agrumato, zuccherino, uva moscata | Gusto: Dolce, con una lieve e piacevole acidità |
| Altitudine: 1650 - 2220 m s.l.m | Provenienza: Jun Chiyabari, Hile, Dhankuta, Nepal | Raccolto: Aprile 2023 |
Parametri di infusione: Occidentale | ||
 80°C |  3 - 4 min |  3 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Un tè che sa di primavera e quasi di estate, dagli aromi floreali intensi di geranio e citronella sprigionati dalle foglie infuse, cui si aggiungono una nota zuccherina e sentori freschi tra l’agrumato e il moscato.
Il carattere di questo tè bianco non si smentisce al palato: sentori floreali di rosa, geranio e fiori bianchi in apertura, seguiti da note agrumate di scorza di limone e da una nota di uva moscata tipica di questo terroir. Tutta questa freschezza lascia per un attimo il posto a note più dolci, che richiamano il miele d’arancio e lo zucchero bianco, prima di riportarci a sentori tipicamente primaverili come l’erba tagliata e il legno giovane e di chiudere con note quasi montane di melissa ed erbe d’alta quota (caramella Ricola si può dire?).
Il corpo è più denso di quanto ci si possa aspettare dalla lavorazione di un bianco e lascia cogliere gli oli essenziali profondamente aromatici e rinfrescanti di questo tè, dalla buona persistenza che ci accompagna con note di miele e di agrumi per lungo tempo.
Fa per te se…
- Ami i tè dalle note dolci ma non stucchevoli
- Ricerchi sentori freschi e agrumati
- Ti piace scoprire terroir dalle note distintive
Sara Bertoncini
