Description
| Appearance: Arancione, riflessi dorati. Limpido | Aroma: Frutta secca, biscotto, frutti di bosco | Taste: Dolce. acidulo |
| Origin: Ali Shan, Taiwan | Harvest: 2023 |
Infusion parameters: Western | ||
 95°C |  4 min |  3 gr / 200 ml |
Infusion parameters: Gong Fu Cha | ||
| 95°C | Risciacquo, 30 sec + 15 sec | 5 gr / 150 ml |
Scopriamolo insieme
Una vera e propria coccola della buona notte, questo tè conquista sin dal contatto delle foglie con la teiera calda: con distinte note di frutta secca (crema di nocciola, burro di arachidi, pistacchio tostato).
Una volta infuso è impossibile non farsi cullare dal suo gusto dolce, intenso e persistente (elegantemente alternato da una piacevole vena acidula). Oltre a quanto già notato in teiera si percepiscono in aggiunta delle deliziose sfumature di frollino integrale, date da un oculato processo di tostatura, e di composta di frutti di bosco. Sul finale si riescono a cogliere anche suggestioni di mela cotta, con una sfuggevole sfumatura vegetale che ricorda il cardo.
Grazie all’alto contenuto di GABA questo tè si presta bene ad essere bevuto anche nelle ore serali, magari dopo una giornata impegnativa. Un oolong di Taiwan da gustare in totale relax, che si presta molto bene a essere infuso in gong fu cha, ma anche in stile occidentale.
Fa per te se…
- Ami i tè dai toni caldi e morbidi
- Ti piacciono i tè naturalmente dolci
- Cerchi un tè serale, rilassante
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 3 foglie
Davide Faccioli
