Description
| Appearance: Oro carico, brillante | Aroma: Verbena, cedro, fiori bianchi, erbe selvatiche | Taste: Dolce, lievemente astringente |
| Altitude: 800 - 2100 m s.l.m | Origin: KTERC, Panchthar, Nepal | Harvest: Marzo - Aprile 2024 |
Infusion parameters: Western | ||
 85°C |  2 min 30 sec |  3 gr / 200 ml |
Scopriamolo insieme
Di che cosa sa la primavera sulle cime himalayane? In parte ha il sapore di questo tè: un First Flush raccolto tra marzo e aprile che sprigiona freschezza e vivacità ad ogni sorso.
All’olfatto, le foglie bagnate regalano aromi dapprima vegetali e lievemente erbacei, per virare poi su note più agrumate di melissa e di cedro, finendo con sentori floreali sorprendentemente intensi di gelsomino.
Al palato, questa pungenza si trasforma e si placa: le note agrumate sono pienamente sostenute da un corpo da subito piuttosto denso, che libera ad ogni sorso oli essenziali di limone e verbena, freschi e avvolgenti. Ecco che compare anche il bouquet floreale percepito già all’olfatto: oltre ai fiori bianchi, emergono ora note di rosa e di fiori di campo, mentre solo sul finale giungono lievi sentori vegetali di erbe selvatiche, che sfumano presto in note di melissa.
Si tratta di un tè brillante, appena pungente eppure ben equilibrato, dalla lunga persistenza floreale. E in estate – perchè no? – da provare anche infuso a freddo.
Fa per te se…
- Cerchi un tè fresco e vivace
- Ti piacciono le note floreali un po’ pungenti
- Non hai mai provato un first flush nepalese
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 1 gemma + 2 foglie
- Cultivar / varietà: Camellia Sinensis Sinensis + Camellia Sinensis Assamica
Sara Bertoncini
