Description
| Appearance: Giallo oro. Leggermente velato | Aroma: Miele, propoli, sottobosco, resina | Taste: Dolce, leggermente sapido |
| Altitude: 2200 m s.l.m. | Origin: Chiang Mai, Thailandia | Harvest: 2023 |
Infusion parameters: Western | ||
 80°C |  2 - 3 min |  3 gr / 200 ml |
Infusion parameters: Gong Fu Cha | ||
| 85°C | 30 sec + 5 sec | 5 gr / 150 ml |
Scopriamolo insieme
Un tè verde dal carattere particolare e dal bouquet inusuale. Già dal primo approccio gli aromi richiamano alla mente il sottobosco, con sfumature aromatiche di bacche e legno umido, molto simile al bastoncino di liquirizia. Passeggiando in questo scenario silvestre si viene investiti da intense note di miele di conifere, propoli e resina di pino che, accompagnate dalla evidente dolcezza percepita al palato, rimandano a suggestioni di caramelle balsamiche al miele. A fine sorso perdura nel retrolfatto anche un delicato aroma di erbe aromatiche, nello specifico timo e origano, e camomilla.
Un tè dal corpo morbido e vellutato che in bocca lascia una piacevolissima e infinitamente persistente sensazione di freschezza.
Questo Jungle Thai Green è un tè di pregevole fattura, dal carattere ben definito, con una decisa intensità aromatica e dalla beva appagante. Si presta egregiamente a momenti di contemplazione, poiché regge benissimo infusioni multiple (anche con parametri occidentali), ma anche a una semplice pausa di dolcezza, dove una tazza tira l’altra, proprio come una vera caramella!
Fa per te se…
- Adori i tè dal carattere dolce e mieloso
- Cerchi un tè verde particolare, versatile ed appagante
- Ami i profumi resinosi e di erbe aromatiche
Davide Faccioli
