Description
| Appearance: Oro carico, limpido e brillante | Aroma: Frutta tropicale, cera d’api, miele | Taste: Dolce |
| Origin: Chiang Mai, Thailandia | Harvest: 2023 |
Infusion parameters: Western | ||
 85°C |  4 min |  3 gr / 200 ml |
Infusion parameters: Gong Fu Cha | ||
| 90°C | 30 sec + 15 sec | 5 gr / 150 ml |
Scopriamolo insieme
Non capita spesso di assaggiare un oolong a bassa ossidazione che non arrivi dalla Cina o da Taiwan: il Lanna oolong rappresenta un esperimento fuori dai canoni classici che arriva infatti dalle foreste settentrionali della Thailandia.
Le foglie sono particolari già alla vista: di forma appallottolata e di un colore verde chiaro, appaiono molto più grandi rispetto a quelle di oolong più popolari, con lunghi gambi.
Al naso, il profilo aromatico è gentile seppur distintivo: a una prima nota vegetale fresca, segue un sentore fruttato tropicale cui si aggiunge una sfuggevole nota floreale e una sorprendente quanto inaspettata impressione di incenso.
Al palato, il vegetale resta ancora una volta una sfumatura lieve, immediatamente sostituita dalle note di frutta esotica come ananas e mango. Anche qui il leggero sentore di incenso caratterizza il profilo organolettico, unitamente a uno spiccato sentore di cera d’api e alla dolcezza del miele. Soprattutto sul finale, questo oolong si rivela molto zuccherino e piacevolmente fresco.
Il corpo è leggero e beverino, mentre la persistenza di media durata lascia note fruttate e dolci sul palato che risvegliano ricordi di marmellata di fico.
Un tè oolong senza troppe pretese, piacevole e dissetante, che saprà regalarvi un momento dolce di relax e spensieratezza.
Fa per te se…
- Ami i tè delicati e dalle note dolci
- Vuoi assaggiare qualcosa di diverso da un classico oolong cinese
- Non hai mai provato un oolong di foresta cresciuto in ambienti selvatici
Sara Bertoncini
