Descrizione
| Aspetto: Giallo-arancio, carico | Aroma e palato: Zucchero, miele, frutta a pasta gialla, vaniglia | Gusto: Dolce |
| Altitudine: 1000 - 1400 m s.l.m | Provenienza: Sehopene, Nyot Ou, Phongsaly, Laos | Raccolto: Ottobre 2022 |
Parametri di infusione: Occidentale | ||
 85°C |  4 min |  3 gr / 200 ml |
Parametri di infusione: Gong Fu Cha | ||
| 85°C | 40 sec + 10 sec | 5 gr / 150 ml |
Scopriamolo insieme
Al naso, questo tè stordisce con la sua dolcezza: l’infuso ha note di miele, di marmellata di albicocca, di pesca sciroppata e di zucchero vanigliato, che lasciano spazio solo in un secondo momento a sentori di legno essiccato e fiori di campo.
Un primo sorso conferma anche al palato che il punto forte del Laos White Forest è proprio la sua morbida dolcezza: si incontrano i sapori delicati del miele di acacia, dell’albicocca disidratata e dello zucchero bianco, con qualche lontana nota floreale e un’insospettabile punta di banana matura e composta di fichi. Arrivano in un secondo momento i sentori che ci riconducono alla foresta, il suo ambiente naturale: note di legno essiccato al sole, un lontano ricordo di incenso e un finale di cera d’api.
Il corpo è piuttosto leggero, setoso, morbidissimo in bocca e dalla delicata freschezza con una persistenza dolce e fruttata.
Un tè di facile approccio, semplice ma efficace, perfetto per un momento spensierato o perché no, sul divano con un bel film (come piace a noi). Ci accompagna a spasso per la foresta, ma senza allontanarci troppo dalla nostra comfort zone aromatica, grazie ai suoi profumi ruffiani e zuccherini.
Fa per te se…
- Apprezzi i tè naturalmente dolci
- Ami i tè morbidi e delicati
- Vuoi sperimentare una provenienza insolita
Altre informazioni
- Tipo di raccolta: Manuale, 1 gemma + 2/3 foglie aperte
- Cultivar / varietà: Camellia Sinensis Assamica
Sara Bertoncini
