Sara Bertoncini, Autore presso IdentiTEA

Che cosa sono i tè Puer

Approfondimenti sul tè, Generale, Il tè, tra storia e leggenda, Tipologie di tè3 Settembre 2024809Views 0Likes 0Commenti

Caratteristiche e storia dei tè Puer: vi raccontiamo il prodotto DOC dello Yunnan, provincia cinese dove nasce la tipologia di tè più misteriosa e controversa Il tè Puer (traslitterato talvolta anche come “Puerh” o Pu’erh”) è un tè che racconta secoli di storia e tradizione cinese, eppure nei paesi occidentali è poco noto e…

Infusione occidentale vs. infusione orientale, come cambia la preparazione del tè

Generale, Preparazione del tè13 Agosto 2024884Views 0Likes 0Commenti

Cos’è il gong fu cha o cerimonia cinese del tè? Cos’è una tazza gaiwan e come si usa? In questo articolo scoprirai tutti i segreti sul metodo tradizionale cinese per l’infusione del tè, conoscerai gli accessori del gong fu cha e scoprirai le differenze con la più nota infusione all’occidentale.

Tutto sul tè bianco: origini, cos’è e come si prepara

Approfondimenti sul tè, Preparazione del tè, Tipologie di tè3 Agosto 20241KViews 0Likes 0Commenti

Dai sentori delicati, il tè bianco è una tra le tipologie di tè più apprezzate al mondo. Scopriamo insieme le origini, com’è fatto e come si prepara.

Consigli per bere un buon tè anche in vacanza

Generale, Preparazione del tè13 Luglio 2024582Views 1Likes 0Commenti

Infondere e gustare un buon tè anche quando si è in vacanza è possibile. Ecco 3 consigli da non perdere e tutti i segreti per realizzare ottime infusioni a freddo.

Tie Guan Yin: leggende e caratteristiche del famoso oolong cinese

Approfondimenti sul tè, Generale, Il tè, tra storia e leggenda9 Luglio 2024554Views 0Likes 0Commenti

Il Tie Guan Yin, oolong cinese tra i più popolari, affascina con i suoi aromi dolci, floreali e delicati. In questo breve articolo vi raccontiamo anche le leggende intorno alla sua origine.