Description
| Appearance: Oro antico, ambra. Limpido | Aroma: Miele, fiori, pesca, agrumi | Taste: Dolce |
| Origin: Thai Highlands, Chiang Mai, Thailandia | Harvest: Estate 2020 |
Infusion parameters: Western | ||
 85°C |  3 / 4 min |  3 gr / 200 ml |
Infusion parameters: Gong Fu Cha | ||
| 90°C | 10 sec + 10 sec | 5 gr / 150 ml |
Scopriamolo insieme
Un tè bitten che potremmo definire daily. Semplice, ruffiano, didattico e facilmente accessibile, questo tè si presenta rivelando in teiera distinte note di miele millefiori, pesca e moscatello, suggestioni tipiche delle sostanze aromatiche prodotte dalle foglie durante l’attacco degli insetti.
In infusione si esprime anche con sfumature di cannella, classiche della cultivar utilizzata, che arricchiscono elegantemente il bouquet. A centro corsa troviamo ancora note di miele di zagara, ma anche toni più caldi che ricordano la crosta di pane e i frollini al burro, fino a sfociare in un finale fresco che mostra un carattere floreale dalle suggestioni di geranio e agrumato con sfumature riconducibili al lemograss e alla scorza di lime.
Il gusto è molto dolce, durante tutto il percorso, e dal finale asciutto, che accenna una lieve sensazione di freschezza in bocca. Il corpo è di media struttura e dalla texture quasi cremosa, che ben valorizza le sfaccettature aromatiche del tè.
Questo thai è un ottimo entry level nella categoria degli Oriental Beauty, perfetto per un primo approccio a questa pregiata tipologia di tè che regala enormi emozioni come il nome già suggerisce. È anche adatto per chi apprezza le caratteristiche morbide e ruffiane di questi tè, ma cerca una versione poco impegnativa e meno meditativa.
Si presta bene sia ad infusioni tradizionali, sia in gong fu cha sebbene noi abbiamo preferito un’infusione occidentale per un approccio più rilassato e spensierato.
Cosa aspetti? Inizia anche a tu scoprire perché questa tipologia di tè è tra le più apprezzate al mondo!
Fa per te se…
- Cerchi un tè con le caratteristiche di un Oriental Beauty, ma dal costo contenuto
- Vuoi sperimentare un tè della tradizione taiwanese, reinterpretato in chiave thailandese
- Ami gli aromi mielosi, fruttati e floreali e il gusto dolce
Davide Faccioli
