Descrizione
Nella tavoletta Black Pine, il cioccolato Ecuador 70% incontra il tè in foglia. Le foglie del nostro Chocopine Smoky Muscatel vengono inserite direttamente nella massa di cacao durante la lavorazione, creando un fondente super aromatico con note resinose, di frutta secca e una leggera nota smoky che arriva piano piano.
Il risultato è un gusto avvolgente, complesso e sorprendente, che conquista dal primo morso. Una tavoletta che non somiglia a nient’altro che tu abbia mai assaggiato. Semplicemente unica, intensa e raffinata.
Noi lo suggeriamo in pairing con il nostro Tibetan 90s, ma anche un oolong Bai Ji Guan o un Vietnam Red Oolong Thanh Tâm Đỏ lo accompagnano alla perfezione. Ma la verità è che non serve per forza un abbinamento studiato: Black Pine è buonissimo comunque, in qualsiasi momento tu scelga di gustarlo.
Informazioni utili
- Tavoletta di cioccolato fondente 70% monorigine Ecuador
- Origine: Ecuador, Cotopaxi
- Piantagione: Hacienda Limon cocoa farm
- Ingredienti: Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao naturale, tè nero Chocopine Smoky Muscatel. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di FRUTTA SECCA, LATTE, GLUTINE, UOVA
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 grammi di prodotto
- Energia: 2258 KJ / 540 Kcal
- Grassi: 33,8 gr
di cui saturi: 23,2 gr - Carboidrati: 45,9 gr
di cui zuccheri: 28,9 gr - Proteine: 6,7 gr
- Sale: 0,026 gr
Prodotto e confezionato da COCOAH! di Marco Bertani – Via Bustese, 2 – 20020 Arconate (MI)
