Molto apprezzati dai tea lovers, i tè GABA hanno raggiunto una certa popolarità negli ultimi anni. Ma cos'hanno di così speciale? Scopriamolo insieme! Hai mai sentito parlare di tè GABA? Se la risposta è no, sei nel posto giusto. Facciamo subito una premessa: il tè GABA non è una delle tipologie di tè ufficialmente riconosciute,…

Tutto sugli heicha, i tè fermentati: non esistono soltanto i puer! In questo articolo vi raccontiamo anche di tè tibetani, storie di principesse e imprese eroiche di portatori di tè.

Caratteristiche e storia dei tè Puer: vi raccontiamo il prodotto DOC dello Yunnan, provincia cinese dove nasce la tipologia di tè più misteriosa e controversa Il tè Puer (traslitterato talvolta anche come “Puerh” o Pu’erh”) è un tè che racconta secoli di storia e tradizione cinese, eppure nei paesi occidentali è poco noto e…